９６１２　株式会社ラックランド　東北地方の名産詰め合わせ（2020年６月末日）

㈱ラックランドは、2013年から「東日本大震災の復興支援」を社会貢献事業として取り組んでいる会社です。株主優待制度もその時から始まっています。

また、ECサイト「ご当地こわけ」による地域創生、食文化向上なども社会貢献事業の一環として手掛けています。企業のあり方が問われるものの一つ「社会への還元」を実行している点にとても好感が持てる企業ではないでしょうか。

カタログはこちら↓↓↓

優待品の詳細

さて、今回カタログから選んだ優待品は「選べれし石巻うまいもの祭り」でした。

最初に言います。

全部美味しかったです。

• 三陸銀鮭切身干し

地元水産揚げの銀鮭を、石巻の海水を殺菌・濾過した海水に漬け込んだ後、冷風乾燥させ余分な水分を落とし、鮭の旨さを引き出し、凝縮させました。

• 三陸銀鮭仙台味味噌漬

地元水揚げの銀鮭を、地元「高浜長寿味噌」をベースに自社調合した味噌床で熟成。鮭の旨さに力強い味噌の風味を一切れづつ丹念に含ませました。

• 三陸銀鮭芳醇酒粕漬

地元水揚げの銀鮭を、宮城や新潟の良質な酒粕をベースに自社調合した粕床で熟成。鮭の旨さに香りよい酒粕の風味を一切れづつ丹念に含ませました。

• 金華さばのスモーク風味

そのままでも、冷やして美味しくお召し上がりいただけます。「サラダ」はもちろん、パンに挟んで人気の「さばサンド」もおすすめです。

• お刺身わかめ

三陸一の「お刺身わかめ」奥羽山脈の山の恵が海に注ぎ込み、暖流と寒流の交わる世界有数の豊かな三陸の海が育てた肉厚で柔らかいわかめを職人が水と温度にこだわり仕上げた逸品。

• 無着色たらこ

色合いが良く粒子感のあるたらこだけを厳選し、無着色で塩分控えめな優しい味に仕上げています。

• 無着色辛し明太子

たらこの旨味を引き出すよう、あえて辛さを抑えて優しい明太子味に仕上げています。

• おつまみスモークたらこ（無添加）

科学調味料を使わず鰹節と昆布と魚醤で味付け、たらこと相性の良いさくらチップを使用し、香ばしい香りで包み込み、食べやすいようにカットしてあります。

出典：私たちが、心を込めて作りました。

今回の優待品につき、インターネット上でアンケートに回答すると、抽選で500名にご当地こわけのクーポン券（1,000円分）が当たるということでした。太っ腹ですね！

↑アンケートに回答しました。当たりますように^^

感想

三陸銀鮭切身干し

美味しかったです！冷凍の鮭をそのままグリルで焼きました。

こういう塩鮭って、塩からいことがほとんどなのですが「海水に漬け込んで」というだけあって、ほんのり塩味を感じるとても上品な味付けでした。

身も柔らかく、味もしっかりしています。塩で握らないおにぎりの具に最適ではないかとおもいました。

三陸銀鮭仙台味味噌漬

冷凍の鮭を水洗いし余分な味噌を落とします。キッチンペーパーで水分を取った後、グリルで焼きました。

冷凍のままだとトースターでは中まで上手に焼けないかもしれないので、焼く前に解凍することをとをお勧めします。

味噌が主張しすぎず、それでいて確実に存在を主張してきます。これぞ「上品な味」と言うものなのではないかと思いました。

柔らかくて美味しくて、もったいなくてチョビチョビ食べていたら子どもに奪われました。

三陸銀鮭芳醇酒粕漬

こちらも冷凍の鮭を水洗いし余分な酒粕を落とします。キッチンペーパーで水分を取った後、グリルで焼きました。

酒粕の程よい風味を感じることができる美味しい一品です。銀鮭はすべて身が柔らかくしっとりしていて、子どもとの奪い合いもあって、あっという間になくなってしまいます。

金華さばのスモーク風味

湯煎で温めていただきました。

こちらは「ご飯がバクバク食べれる」という感じの味付けではありません。ほんのりスモーク風味を感じられ、お酒のアテにもできそうです。

骨まで柔らかく煮てあり、骨の部分を口に入れてもほぼそれとわかりません。子どもも美味しいらしくたくさん食べていました。他の家族もこの味が忘れられないみたいです。

お刺身わかめ

水にさらして解凍し、豆苗とツナで炒めて、マヨドレで味付けしました。

解凍すると肉厚なことがよくわかります。さっと炒めただけですが、わかめの香りが立ち上ってきてとてもいい匂いです。

舌触りも歯応えも抜群な美味しいわかめでした。

無着色たらこ

冷凍のままアルミホイルに乗せてトースターで焼きました。

熱で解凍されてくると、水分がたくさん出たので、一度トースターから取り出して水分を捨てました。自然解凍後の方が良かったかもしれないです。

10分くらい焼いたところで、いい感じに半生になりました。外側は完全に火が通り、内側は生に近い状態です。

これを炊きたてご飯に乗せていただきました！

塩分控えめとありましたが、一かじりでご飯がたくさん食べられます。たらこ自体の味も負けていません。

1本まるまる食べようと思っていましたが、たらこだけでご飯を完食しそうだったので、少し残して翌日のお弁当に入れました。

無着色辛し明太子

たらこ同様トースターで焼きました。こちらはあまりほとんど水分が出ませんでした。6分程度焼いて半生で取り出します。

本当はもう少し火力の強いものを使って、そとは焦げ目が付くくらいに、中はほどよく生っぽい感じに仕上げたいところです。

辛すぎないためち、辛いものが苦手な私にも美味しく食べられました。またしても白ごはんが足りません！

おつまみスモークたらこ（無添加）

「おつまみ」と言うことで、日本酒といっしょに味わってみました。たらこ、味付け、スモークとどれをとっても申し分ないです。

おつまみたらこを食べた直後に日本酒を口に含んでしまうと、たらこの味が消えてしまうので途中から日本酒を飲むのをやめました。いい意味で全然おつまみじゃありません。主役です。

まとめ

ラックランドの株主優待品はカタログから選ぶシステムになっていますが、他の優待品も食べてみたいし、今回いただいた優待品もまたいたきたいしでさらに迷うことになりました！