ふるさと納税・滴る果汁。届いたら即食べ頃!~山梨の桃

山梨県山梨市
朝もぎ直送!「白鳳系」5~8玉【高機能共選機使用】選びぬかれた桃

2021年7月中旬

提供元:山梨フルーツライン

「白鳳」は柔らかい果肉で果汁が多く、とてもみずみずしくジューシーなのが特徴です。

さて、山梨フルーツラインさんではどのように桃が栽培されているのでしょうか。

目次

返礼品について

桃の栽培~「しない」という選択

  • 化学合成農薬をできるだけ使用しない
  • 桃の実に袋掛けをできるだけしない
  • 樹の下の地面に反射シート(反射マルチ)をできるだけ敷かない

袋がけをして反射マルチを敷き、袋を外せば実はきれいなピンク色に色付きます(人が急激に冷得するのと同様)。しかし、効率と見た目を重視するのではなく、本当に美味しい桃を収穫するには不要なこと。

山梨フルーツライン

桃の収穫~達人の指先センサー~

桃づくりの「達人」はぎりぎりまで収穫せずに樹上で桃を熟し、表面のうぶ毛の寝具合を指先で触れて、熟度を判断します。

山梨フルーツライン

さらに、100%糖度センサーで検査済みの桃を送ってくださっているそうです。

この時に計測される桃の糖度は平均で12度だとか!

届いた返礼品

待ちに待った桃が届きました♪
可愛らしい箱に入っています。

6個入でした

食べ頃の完熟でした!

食べ方

食べるタイミング

好みの柔らかさを確認しながら。痛む前に。

※保存して柔らかくなっても追熟して糖度が増したり、甘くなることはないそうです。

洗う

皮を剥く前に、軽く洗って表面のうぶ毛を落とす

剥く・切る

桃は上下で糖度に差があるので、縦にカットして枝側から食べると最後まで甘みを感じられる。

保存方法

届いたら風通しが良い日陰の涼しい場所で保存。食べる30分~1時間前に冷蔵庫で冷やす

上記のような場所がない場合は、新聞紙に包んだり、1個ずつビニールに入れて冷蔵庫の野菜室などで保存。

切ってみた

包丁を入れれば入れるほど果汁が滴ります!

とてもみずみずしくて甘くて美味しい桃でした!

1個なんてペロリです。お皿に残った果汁もジュースのように甘くて美味しいです。

リピート

リピートします!

頂いた返礼品の中に入っていた山梨フルーツラインさんの情報に、とても熱意を感じられたことと、桃が本当に美味しかったこととで大満足です≧≦

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この記事を書いた人

子育てに奮闘しながらも、再びガッツリ走り込める日を夢見るフルタイム会社員。

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